中科公益爱心 https://m.39.net/baidianfeng/a_6359028.html《素问·异法方宜论》：“黄帝问曰：医之治病也，一病而治各不同，皆愈何也？岐伯对曰：地势使然也。”详细阐述了不同地区的环境及饮食习惯对人身体的影响。俗话说：“民以食为天”，可见饮食的重要性。因此当饮食习惯不合理时，身体就会有不同反应和表现。比如：肥胖、体力下降，肠胃消化不好等，会导致免疫力下降，身体容易患病。因此，我们应该避免不良的饮食习惯，尽可能远离疾病。不良习惯一：高脂肪类食物食用过多《黄帝内经》讲：“西方者，金玉之域，沙石之处，天地之所收引也。其民陵居而多风，水土刚强，其民不衣而褐荐，其民华食而脂肥，故邪不能伤其形体，其病生于内，其治宜毒药。”阐述了高脂肪食物摄入过多身体内部易得病。我们需要明确的一点是，脂肪是人体很重要的能量，是生命体运转的必需品。脂肪，俗称油脂，由碳、氢和氧元素组成。它既是人体组织的重要构成部分，又是提供能量的主要物质之一。我们通过食物摄入的脂肪先在肠胃中消化吸收，一部分做为维持生命体所需的的能量消耗掉，大部分又再度转变为脂肪，在人体内储存起来，以备不时之需。脂肪使细胞有了存在的基础。依赖于脂类物质构成的细胞膜，将细胞与它周围的环境分隔开，使生命得以从原始的浓汤中脱颖而出，获得了向更加复杂的形式演化的可能。因此毫不夸张地说，没有脂肪这样的物质存在，就没有生命可言。体内存储的脂肪主要分布在人体皮下组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素而变动。常吃高脂肪的食物，不但免疫力会下降，同时还要注意脂肪肝。脂肪肝又称为肝积脂病或肝性肥胖症，它是由甘油三脂通过脂肪变性所积累在肝细胞。脂肪肝形成原因有很多种，比如长期酗酒、滥服药物、营养过剩、营养不良、疾病引发的有糖尿病、肝炎、甲状腺机能亢进、重度贫血、高血脂症等，但致病几率最高的就是饮食这一种原因。脂肪摄入过度，比如油炸食物等，当热量消耗不完时就会被转化为甘油三脂。营养过剩是引起脂肪肝的主要原因，脂肪代谢异常会促使游离脂肪酸大量进入肝脏，形成脂肪肝。不良习惯二：饮食添加过多盐《黄帝内经》讲：“故东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水，其民食鱼而嗜咸，皆安其处，美其食。鱼者使人热中，盐者胜血，故其民皆黑色疏理。其病皆为痈疡，其治宜砭石。”现代研究表明，盐摄入量过多，会造成体内水钠潴留，致血管平滑肌肿胀，管腔变细，阻力增加，同时，血容量增加，加重心脏与肾脏负担，进一步引起排钠障碍，从而使血压升高。中国人的饮食习惯，往往是吃得太咸太油，到第二天早上起床时，眼睛常常出现肿胀情形。这是因为眼部区域的淋巴液流动变慢，滞留在眼睛附近造成肿胀。而如果饮食中钠的摄入量过多，还容易阻碍身体内循环。长时间下来，不仅循环代谢变慢，也会降低免疫系统功能，皮肤也越来越糟糕。此外，含碘量高的饮食中的矿物碘会使毛孔肿胀，导致脸上的痘痘爆发。而吃太多重咸食物、或例如海菜等含碘量高的食物，会加重内分泌失调，导致皮脂出现代谢障碍，长出更多痘痘及粉刺。不良习惯三：食用过多乳制品《黄帝内经》讲：“北方者，天地所闭藏之域也。其地高陵居，风寒冰冽，其民乐野处而乳食，脏寒生满病，其治宜灸焫。故灸焫者，亦从北方来。”从中医的理念来说，牛奶偏寒，适合未成年人食用。因为小孩属于纯阳之体，可以抵御牛奶的寒性，很好的把牛奶中的有效成分消掉、化掉，变成身体所需的能量，更有利于身体的生长发育。而对于成年人来说，摄入过多的寒性食物，寒凝于内易伤中土之阳，妨碍脾胃的运化功能而致胀满发生。不良习惯四：摄入过多含糖食物《黄帝内经》讲：“脾欲缓，急食甘以缓之，用苦泻之，甘补之。”脾胃乃后天之本，运化水谷精微供给全身所需之能量。甘能补脾，适当的甜食有利于增强脾胃的功能。土克水，摄入甜食过多会影响肾的功能。肾乃先天之本，主骨生髓，所以甜食过多对肾功能影响的身体外在表现就是蛀牙。糖分一直是引起许多疾病的根源，蛀牙、肥胖、记忆力衰退、皮肤变差、免疫系统下降等等。科学研究证明：在人体当中，每个由癌细胞组成的肿瘤并非总是相同，有些会汲取大量的糖，而另一些则不会，但仍然生长，所以能避免摄入过多的糖一定是一件好事。
